本文目录一览：

• 1、成立餐饮配送中心需要什么条件,
• 2、《餐饮业和集中供餐配送单位卫生规范》
• 3、餐饮连锁有哪些模式?如何管理
• 4、集体用餐配送,餐饮配送中心,中央厨房有什么区别
• 5、餐饮企业的供应链管理

成立餐饮配送中心需要什么条件,

如果只是配送，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理并且是大量的配送，那就需要同时办理《道路运输经营许可证》了。

需要前置许可证的，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理办理许可证，如果已经改为后置许可证，可以在办理许可证时继续办理营业执照。办理营业执照需要提供身份证，字号名称预先核准通知书，经营场所证明，其他必须提供的材料等，填表登记注册。工商机关核准后，领取营业执照，并在一个月内办理税务登记证。

总部应具备企业法人条件，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理配送中心可以是总部内设机构，单独设立的配送中心应由总部控股； 企业登记管理法律、法规规定的其他条件。

公司名称：百事乐餐饮配送中心 2：公司组织设计 使命： 健康生活，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理健康早餐。 愿景： 创建国内一流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公司。

《餐饮业和集中供餐配送单位卫生规范》

第一条 为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理规范其生产经营行为，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规规章，制定本规范。

餐馆：以提供各类餐食，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理如中餐、西餐、日餐等为主，包括火锅店和烧烤店等。小吃店：主要经营点心、小吃和早点，如酒吧、咖啡厅和茶室等。快餐店：以集中加工配送和快速就餐为特点。食堂：为机关、学校、企业等内部人员提供餐饮服务的场所。

一） 餐饮业经营者和集体用餐配送单位的法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理对本单位的食品卫生安全负全面责任。（二）应设置卫生管理职责部门，对本单位食品卫生负全面管理职责。

餐饮连锁有哪些模式?如何管理

1、汇总级连锁：门店定期将经营数据上报至总部，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理使总部能够定期了解门店的经营状况。这种模式使得连锁企业在外观上呈现连锁状态，但未能实现有效的管理与协同，未能充分利用连锁餐饮企业的优势。 经营数据级连锁：该模式通过实时数据汇总，实现门店经营数据的即时更新。

2、体验式经营 体验式经营是一种新营销方式，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理提供亲身体验，以达到营销效果，利于口碑传播和形象建立。例如，江西瓦罐汤使用特殊煲汤方式和瓦罐体现这一模式。网络经营 利用团购网站、微博、自媒体等进行宣传，提高知名度，增加顾客数量。选择合适的营销模式，以达到事半功倍的效果。

3、四种模式分别是：1）汇总级连锁：门店定时、定向的把数据汇总到总部；连锁餐饮企业总部能够定时了解门店的经营信息；实现汇连锁企业粗犷形式上的连锁管理；这种连锁餐饮形式上有关联，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理但没有管理起来，没有真正发挥出连锁餐饮企业的优势。

4、餐饮商业模式主要有以下类型：直营连锁餐饮模式 解释：直营连锁餐饮模式是指餐饮企业直接经营和管理所有的门店，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理统一采购、统一配送、统一标准、统一经营策略。此模式能实现规模效应，降低成本，提升品牌影响力。代表性企业如麦当劳、肯德基等。加盟连锁餐饮模式。

5、传统单店模式 单店模式是众多传统中小型餐饮企业普遍的状态。它们通常产品种类较少、单品为主，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理延伸一些配套产品或产品组合。店铺立足于服务某个局部市场或细分品类，以堂食为主，辅以少量外卖。这类店铺的消费人群往往比较固定，回头客比较多。但近几年受到新兴业态、连锁经营餐厅的冲击，生存压力剧增。

6、餐饮经营方式有以下几种： 直营连锁餐饮经营方式 直营连锁餐饮是指餐饮企业直接经营、管理所有门店的经营模式。这种经营方式可以实现统一采购、统一配送、统一管理等，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理有效降低运营成本，确保食品安全和品质。此外，直营连锁餐饮还能够快速复制成功的经营模式，迅速扩张市场份额。 加盟连锁餐饮经营方式。

集体用餐配送,凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理餐饮配送中心,中央厨房有什么区别 两者区别有针对业务不同、相关联部门不同。针对业务不同：中央厨房是连锁餐饮企业为达到标准化，凯发天生赢家一触即发官网|餐饮酒店配送中心管理规范化，保证产品品质口感的统一性，降低成本而对部分产品进行整合生产的一个部门。集体用餐配送单位，主要的针对的是团膳及相关盒饭配送的业务。集体用餐配送单位：负责集中加工食品并配送，不设就餐场所。 中央厨房：餐饮连锁企业设立的加工中心，负责食品成品或半成品的制作和配送。专间。根据查询《餐饮服务食品安全操作规范》，中央厨房和集体用餐配送单位的食品冷却，分装等应在在专间内进行。中央厨房，指的是将菜品用冷藏车配送，全部由直营店实行统一采购和配送。食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。餐饮企业的供应链管理 外卖餐饮行业的供应链是终端型供应链的一部分，它涉及从供应商到消费者的产品、服务、资金和信息的流动。 终端型供应链的特点是包括所有参与从供应商到消费者这一完整流程的组织。 供应链的类型根据复杂性可以分为直接型、扩展型和终端型。餐饮SOC指的是餐饮业的供应链运营中心。以下是对餐饮SOC的详细解释：定义 餐饮SOC是餐饮业中的供应链运营中心，是负责协调和管理餐饮企业供应链各个环节的核心部门。它涵盖了从原材料采购、储存、加工制作到销售服务的整个流程，旨在确保餐饮业务的顺畅运行和效率最大化。信息流是在整个供应链系统中双向流动的一种流，它包括供应信息和需求信息，这两种信息贯穿了供应链中所有环节，在各个实体之间双向地传递。各地区企业总部统一管理各地区分店，而餐饮连锁企业总部则通过对地区企业总部的监督与管理，把各个分店的各种流统一起来，同时依靠信息化，在更高的角度实现整个供应链所有流的统一。电子化采购管理：随着信息技术的快速发展，越来越多的餐饮企业开始采用电子化采购管理系统，可以快速采购、采购合同审批、质量跟踪、供应商档案统计等，提高采购效率和减轻采购部门工作负担。管理不到位、提高管理水平。餐饮企业原料供应链管理存在管理不到位的缺陷，改进的方法是提高管理水平。供应链是指生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构，即将产品从商家送到消费者手中整个链条。供应链企业。餐饮供应链主要包括采购、加工、流通等环节，通过资源的整合来帮助企业提供安全稳定的原材料、提升效率降低成本。原料成本是餐企“三座成本大山”之首，成本品控为餐饮企业命脉，优秀的供应链管理是餐饮品牌规模化发展的重要前提。